Hej, helloł!
Dzień jak co dzień, dzień po dniu! Wiec obiad musi być xD
Zrobiłam dziś placuszki ziemniaczane wytrawne!
Składniki:
- 1/ 1.5 kg ziemniaków
- 2 kiełbaski śląskie
- 3 cebulki mniejsze
- 2/3 szklanki mÄ…ki
- 2 jajka
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1. Na początek obieramy ziemniaczki, myjemy i trzemy na tarce lub wrzucamy do maszyny, która zrobi to za nas.
2. Gotowe ziemniaczki odstawiamy na bok, a w tym czasie kroimy cebulkę i kiełbaskę w kostkę.
3. Kiedy już wszystko pokroimy, ziemniaczki wrzucamy do sitka, aby je odsączyć. Następnie wrzucamy je ponownie do miski.
4. Do gotowych ziemniaków dorzucamy, pokrojona cebulkę i kiełbaskę, sól, pieprz według uznania i mieszamy.
5. Następnie dodajemy jajka oraz mąkę. Mąkę najlepiej dodawać stopniowo, aby widzieć jaka jest konsystencja i dawkować tyle ile potrzeba.
6. Placuszki smażymy na nie za dużym ogniu, z nie wielką ilością oleju.
7. Gotowe placuszki możemy podawać z gotowym sosem, osobiście preferuje sos samodzielnie robiony. Czyli dwie łyżki ketchupu, 1 łyżka przecieru pomidorowego i 2 płaskie łyżki majonezu.
Smacznego! Na razie, cześć, pa! ~ Kaja